Restaurante Hacienda Señorío de Nevada - Granada

Jaime R.

La comida es buena. Destacan la tosta con Tilka Masala, el timbal de foie y el secreto ibérico. Los postres podrían mejorar. El problema es la excesiva cantidad de MOSCAS en el interior del restaurante, que hacen que comer sea un reto. La música tampoco era la adecuada: pop español de los 2000. Recomiendo que controlen las moscas y evalúen la posibilidad de incorporar otra playlist.

JL A.

Comida de celebración de cumpleaños. Simbólicamente, 230€ para 4pax, exclusivo para una comida sin experiencias sobrenaturales.

ENTRADAS
-Croqueta: 6/10. Estaba buena en su interior, pero exterior demasiado hecho.
-Ensalada César: 5/10. Demasiados picatostes y pollo demasiado frito. La lechuga, por su cantidad, era el ingrediente principal. El 5 lo da la salsa, si no…
-Huevos rotos con patatas y foie: 6/10. Estaba bueno por los ingredientes que lleva, pero sin mucha creatividad.

PRINCIPAL
-Cordero: 6/10. Carne tierna, caldo tierno y costra tierna. Un gratinado le hubiera hecho yo mucho bien.
-Pulpo: 3/10. Es la pata más pequeña que he visto servida. Un poquito de plancha y listo, poco sabor. El acompañamiento, como un puré de patatas.
-Pluma ibérica: 8/10. Punto de la carne correcto. Sobra el acompañamiento del puré ese de patatas. Sin duda el mejor plato que hemos probado.
Calamar 6/10. Un poco entero. Sabor bien. Bien hecho con traer las salsas aparte para poder servirnos nosotros.

POSTRE
-Tarta queso 5/10. Simple tarta de queso retirada recientemente del molde.
-Tiramisú 5/10. Sabor muy suave, esperaba más contundencia.
-Torrija 4/10. Torrija por llamarlo algo. Seguramente hayan querido innovar, pero … se han pasado de racha, para mi gusto. No lleva textura de la torrija ni por un asomo.
-Macedonia de frutas 7/10. Fruta fresquita del frigorífico, por lo menos, algo fresquito para el paladar.

*Servicio: Bueno, he visto mejores. Por los motivos que sea, se llamaba al servicio y terminaban de vestir una mesa antes de ir a ver qué necesitábamos. Considero que debería ser al revés. La atención, una vez que llegaban a mesa, era bueno, simpáticos y serviciales.

*Ambiente: faltaba un poquito de cariño en el ambiente. La cosa estaba escasa.

Nos ha salido por 230€ para 4 pax.

Nos visitan las moscas en los postres. Imagino que hay un plan contra esto.

Espero que el comentario, con todo el cariño, sea para mejorar. Volver, tengo que ver un cambio de rumbo importante.

Lycet B.

Vino delicioso, lugar hermoso con vista a la montaña la cual estaba nevada. Tranquilo perfecto para pasar una tarde disfrutando del vino y la buena comida. Excelente atención por parte del personal

Juan A.

En general una experiencia muy muy buena, el servicio excelente y la comida riquísima. Hay un par de cosas que me gustaría que cambiasen, pero vamos, lo digo como sugerencia no como algo malo. El salmorejo de aperitivo estaba increíblemente bueno, ojalá lo pusieran de plato, los huevos rotos estaban buenos aunque echo de menos que las lonchas de jamón fueran ibéricas y quizá un poco más de cantidad, el pato muy rico, aunque la mermelada debería ser un poquito más suave y menos intrusiva en el plato; y la brocheta de solomillo buenísima. Eso sí, la tarta de queso, la mejor que he probado nunca. Enhorabuena al chef y a todo el servicio por ser tan simpático.

Granada N.

Hoy sólo valoro el restaurante. Ya que no nos hemos alojado en el hotel (hace unos años si que pasamos un fin de semana en él y tenemos un buen recuerdo.
Respecto al restaurante, servicio es muy bueno, la comida de calidad y la preparación de los platos muy buena. Hemos tomado el vino "plata" principalmente de uva syrah y muy bueno. En total 4 platos, vino, cerveza y agua: 86 e

Antonio C.

Solo fuimos a comer de camino a la playa, había escuchado hablar muy bien de su cocina y bodega.
Lugar bonito, correcto, serio, con buen servicio.
Pedimos varios platos a compartir, a todos le faltaban los mismos ingredientes:
Un sabor rico, frescor, alegria,….
En definitiva son elaboraciones planas en las que esperábamos algo más o nuestras expectativas eran más altas a lo que nos encontramos:
Una tempura de verdura sin más
Un trozo de bacalao sobre una base de un pisto básico
Un confit bien cocinado y tradicional
El tiramisu hay mejores.
El vino etiqueta de plata si está rico.
Repetiré cuando me pille por esa zona, porque se come decente y bien.
Os dejo unas bonitas fotos.
Gracias

Maria J. A. M.

Estupendo lugar para una cena tranquila y con buenas vistas. Tanto el servicio como la comida muy buena. Las croquetas y el pulpo exquisitos. Repetiremos sin duda..

Moli

El primer plato de la cena iba acompañado de unos trozos de fruta, fresca y de lata, con muy mal sabor, incomible.
Pedí que me sustituyeran el segundo plato, que era carne, y me presentaron un plato con unos pocos trozos de las mismas frutas incomibles del primer plato. ¿Es que sólo tenían esa fruta bastante asquerosa, por cierto, para cubrir una eventualidad?. Lamentable